Affidamento dei servizi di ristorazione a scuola, la guida MIUR

da La Tecnica della Scuola

Il Miur ha pubblicato il Quaderno 2 recante “Istruzioni per l’affidamento dei Servizi di ristorazione mediante bar e distributori automatici nelle Istituzioni Scolastiche ed Educative”.

Il documento è uno strumento operativo predisposto per facilitare l’approvvigionamento del Servizio e procedere alla selezione degli operatori economici con modalità omogenee, restando in ogni caso ferme le ordinarie attività di ricerche e analisi di carattere normativo, giurisprudenziale e di prassi, a cura delle singole Istituzioni, che rappresentano presupposto indispensabile per lo svolgimento delle attività di acquisito delle Pubbliche Amministrazioni.

Al Quaderno sono allegati anche i seguenti documenti:

  • Allegato 1: “Format di atti di gara per l’affidamento del Servizio di ristorazione mediante bar e distributori automatici”;
  • Allegato 2: “Guida alla compilazione del Piano Economico Finanziario di massima”;
  • Allegato 3: “Guida alla compilazione della Matrice dei Rischi”.

SCARICA IL QUADERNO E GLI ALLEGATI