Martina: proseguiamo lavoro iniziato con Expo
«Per la prima volta avremo mense scolastiche biologiche certificate» ha detto il ministro Martina, spiegando che si tratta di «un risultato importante che si inserisce nella nostra strategia per promuovere modelli agroalimentari più sostenibili e garantire ai nostri figli un’alimentazione più sana anche nelle scuole». «Il fondo che abbiamo previsto – aggiunge – sarà utile proprio a rendere più accessibili i servizi e a proseguire le azioni di educazione alimentare che abbiamo iniziato con Expo Milano. L’Italia è leader del settore biologico in Europa, con più di 60 mila operatori e 1,5 milioni di ettari coltivati. Con questo provvedimento – continua – dimostriamo di rappresentare un laboratorio di buone pratiche da condividere a livello internazionale».

In Italia oltre 1.200 mense bio
Con la norma si regolamenta un settore che negli ultimi anni ha visto un vero e proprio boom. In Italia, infatti, sono censite ufficialmente oltre 1.200 mense che fanno uso di prodotti biologici, per un quantitativo di circa un milione di pasti serviti giornalmente. L’emendamento del Governo prevede ora che le scuole che vorranno attivare il servizio di mensa biologica dovranno inserire le percentuali minime di utilizzo di prodotti biologici, dei requisiti e delle specifiche tecniche fissate dal ministero delle politiche agricole insieme al ministero dell’Istruzione.