PROMUOVERE IL TERRITORIO NEL PARTENARIATO CON LE ISTITUZIONI SCOLASTICHE

(Paolo Palomba*) – Nell’ambito delle iniziative di promozione del
territorio programmate dal Comune di Presicce, rientra la diciottesima edizione dell’evento estivo intitolato “PRESICCE IN MOSTRA – PERCORSI NEL BORGO”, articolata nelle giornate del 23 Luglio e del 6 Agosto 2017.

Si tratta di due giorni dedicati alla presentazione – in forma integrata e sistematica – dello scrigno di risorse storiche, artistiche e culturali
consolidate nella tradizione locale, attraverso la valorizzazione di
tradizioni, gusti, mestieri, arte e musica presenti nella genuinità del
Salento.
L’evento, concretizzato dal Comune di Presicce in un percorso
storico-culturale interessante e variegato, registra il supporto di tutta la cittadinanza.

È prevista la collaborazione della Pro Loco presiccese, nonché
l’azione di partenariato curata dalla comunità educante dell’Istituto
di Istruzione Secondaria Superiore “Bottazzi” di Casarano, che
partecipa al sodalizio con i contributi di studentesse e studenti
afferenti alle Sedi Coordinate di Ugento (Servizi per l’Enogastronomia e
l’Ospitalità Alberghiera), Racale (Servizi Commerciali – Promozione
Commerciale e Pubblicitaria) e Taurisano (Produzioni Tessili-Sartoriali),
guidati da una delegazione dei rispettivi docenti.

Gli allievi del “Bottazzi”, in particolare, orienteranno il grande
pubblico nella rivisitazione della cultura locale, riproponendo
creativamente costumi e tradizioni, nello scenario della corti presenti nella “Città dell’olio”, sperimentando le potenzialità di
laboratori espositivi opportunamente progettati.

Con questo approccio, pertanto, ogni visitatore sarà coinvolto in
originali percorsi di riscoperta, affidandosi alle coordinate proposte da hostess e steward speciali: gli allievi della sede coordinata di Racale, infatti, cureranno l’itinerario di fruizione partecipata delle risorse presenti nel borgo, nel rapporto con l’ambiente inteso non solo come spazio fisico, ma anche come tessuto di relazioni umane dirette a promuovere in situazione le risultanze dei percorsi di studio.

Per l’occasione, si potrà assistere alla sfilata di abiti d’epoca,
cuciti negli stili dell’arco temporale che va dal Quattrocento ai primi
anni dell’Ottocento: tale atelier comprende la presentazione degli esiti di una ricerca di Storia del costume – con relativa progettazione e confezione -, realizzata dalle allieve dell’Indirizzo Produzioni Tessili-Sartoriali, attivo nella sede coordinata di Taurisano.

Il repertorio della manifestazione include l’opportunità di riscoprire
il patrimonio di bellezze naturali e antropiche presenti nella location
suggestiva dei cortili aperti, consentendo di rivivere le emozioni del
folklore, con balli, musiche popolari, canti e rappresentazioni
artistiche, armonizzate in un bouquet di fragranze e attrazioni diffuse tra piazzette, vicoli, originali architetture e trappeti a grotta (frantoi ipogei).

Le tappe di “Presicce in Mostra” ascrivono esilaranti proposte di show cooking, progettate in angoli e panel dedicati, dove si potranno degustare i sapori della tradizione gastronomica tipica, grazie all’intervento degli studenti della Sede Coordinata di Ugento, che si cimenteranno nella preparazione della “Pisciammare”, piatto ricco di ingredienti locali, la cui ricetta sarà svelata e realizzata contestualmente.

“Tutto ciò che fa sistema, che fa territorio, che fa cultura è foriero
di grandi speranze – commenta il prof. Salvatore NEGRO, Dirigente
Scolastico dell’Istituto “Bottazzi” di Casarano -. Coltiviamo la
speranza che potrebbe portarci a sognare: la speranza del futuro, la
speranza del presente rappresentata dalle nostre e dai nostri giovani, che incontrano il loro territorio per co-costruire cultura e valori condivisi.
Se questo rappresenta l’alternanza scuola-lavoro, allora siamo sulla
strada giusta”.

In tale scenario di sinergie interistituzionali, armonizzate anche sulla
funzione strategica e propulsiva della comunicazione pubblica, la Terra del Salento si trasforma in aula aperta, diventa cioè una scuola senza frontiere in cui far convergere buone pratiche di governance e valori multiculturali, tesaurizzando competenze, abilità e conoscenze maturate da nostri futuri professionisti in formazione.

Paolo PALOMBA
*Responsabile Comunicazione Istituzionale
IIS “F. Bottazzi” – Casarano (LE)

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