Decreto Direttore Generale 25 maggio 2011, n. 31
Direzione Generale per l’istruzione e formazione tecnica superiore e per i rapporti con i sistemi formativi delle Regioni: approvata la graduatoria di merito
Decreto Direttore Generale 25 maggio 2011, n. 31
Direzione Generale per l’istruzione e formazione tecnica superiore e per i rapporti con i sistemi formativi delle Regioni: approvata la graduatoria di merito
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Dipartimento per la Programmazione e la gestione delle risorse umane, finanziarie e strumentali
Direzione Generale per gli Affari Internazionali Ufficio V – Autorità di Certificazione fondi strutturali e Cooperazione bilaterale Paesi UE
Agli Istituti Professionali – settore servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (ex IPSSAR)
via email
Agli Uffici Scolastici Regionali
e, p.c.
Al Capo di Gabinetto dell’On. Ministro
Al
Consigliere Diplomatico dell’On. Ministro
All’ Istituto Italiano di Cultura di Londra
Al Ministero degli Affari Esteri
Direzione Generale per la Promozione del Sistema Paese
Ufficio IV
LORO SEDI
Oggetto: Protocollo d’intesa tra il MIUR – Direzione Generale Affari Internazionali e MAE – Istituto Italiano di cultura a Londra – “Ambasciatori del Gusto…”.
Lo scorso mese di marzo questa Direzione ha firmato un protocollo d’intesa, di durata triennale, con l’Istituto Italiano di Cultura a Londra, dal medesimo Istituto promosso e caldeggiato, finalizzato alla promozione dell’enogastronomia italiana all’estero attraverso la realizzazione di stages e tirocini formativi per gli studenti degli Istituti Professionali – settore servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (ex IPSSAR) italiani.
In particolare, come definito dall’art. 4 dell’intesa, “le iniziative consistono in manifestazioni denominate “Ambasciatori del Gusto” che si sviluppano attraverso eventi di varia forma e contenuto, al fine di presentare e promuovere la cultura italiana.
I singoli eventi possono essere realizzati in collaborazione con partner pubblici e privati.
Questa Direzione Generale intende, quindi, proporre agli Istituti Professionali – settore servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera – di partecipare all’iniziativa presentando un proprio programma di attività.
L’Istituto Alberghiero partecipante alla manifestazione dovrà destinare al programma un determinato numero di docenti/esperti (almeno uno di tecnica di cucina e/o uno di sala) ed un adeguato numero di studenti (in genere tra 10 e 15) per svolgere le attività necessarie al buon andamento della manifestazione.
Le manifestazioni saranno attuate attraverso accordi specifici tra l’Istituto Italiano di Cultura e l’Istituto selezionato che, una volta conclusi, andranno inviati per conoscenza anche a questa Direzione Generale.
Gli accordi dovranno prevedere il numero dei docenti e degli studenti partecipanti alla manifestazione, i dettagli finanziari e le coperture assicurative.”
Per il finanziamento dell’iniziativa sarà possibile utilizzare i fondi d’istituto, i fondi dei finanziamenti dell’alternanza scuola lavoro, i fondi erogati ex L. 440/97, i fondi provenienti da finanziamenti di progetti FSE (per le regioni appartenenti all’obiettivo convergenza – Campania, Puglia, Calabria e Sicilia) nonchè sponsorizzazioni di Privati o di altre Amministrazioni Pubbliche (a titolo di esempio, Regione, Provincia, Camera di Commercio).
L’Accordo stipulato con l’Istituto Italiano di Cultura prevederà, altresì, nel dettaglio la ripartizione degli oneri a carico dei soggetti partecipanti. A carico dell’Istituto scolastico resteranno in ogni caso le spese di viaggio e trasferta, i trasporti locali, il pernottamento e le spese di vitto.
L’Ufficio V di questa Direzione, d’intesa con l’Istituto Italiano di Cultura di Londra, provvederà a selezionare le scuole invitate a partecipare all’iniziativa.
Le candidature per l’anno 2011, da parte degli Istituti interessati, dovranno avvenire inviando, debitamente compilato, il modulo allegato all’indirizzo di posta elettronica dgai.ufficio5@istruzione.it entro e non oltre il 15 settembre 2011.
Le partenze saranno calendarizzate nel periodo ottobre-dicembre 2011, secondo quanto prospettato nella candidatura dall’Istituto scolastico partecipante.
Non saranno prese in considerazione candidature inviate oltre i termini.
I requisiti minimi per la partecipazione sono:
presenza di almeno 8 studenti;
periodo di permanenza di almeno 15 giorni (per periodi superiori è necessario presentare più candidature)
Il MIUR – Direzione Generale Affari Internazionali, potrà riconoscere a 10 Istituti scolastici partecipanti, selezionati sulla base dei criteri di seguito specificati, un rimborso spese massimo di 3.000,00€, dietro presentazione dei relativi giustificativi.
Si specifica che sarà data priorità agli Istituti che non necessitano di finanziamenti da parte di questa Direzione Generale.
Fra gli Istituti che, invece, necessitano di supporto finanziario, saranno individuati i 10 beneficiari selezionati sulla base di una chiara ed esaustiva corrispondenza ai seguenti criteri:
articolazione ed originalità del menu proposto;
capacità di contribuire in modo significativo alle spese;
periodo di partecipazione (tra ottobre e dicembre 2011);
numero di allievi partecipanti;
Secondo i criteri in precedenza precisati sarà anche tenuta presente la provenienza geografica degli Istituti al fine di consentire un’adeguata rappresentatività di tutto il territorio nazionale e delle sue tradizioni gastronomiche.
Le candidature devono essere presentate inviando, esclusivamente via email all’indirizzo dgai.ufficio5@istruzione.it, il modello allegato, compilando entrambi i fogli di lavoro da cui risulta costituita (domanda e dettaglio costi).
Nell’oggetto dell’email andrà specificato:
Candidatura AdG – USR ……….. – partenza mese ottobre (ovvero novembre o dicembre)
Gli Istituti scolastici selezionati saranno tempestivamente avvisati ed invitati a prendere contatti diretti con l’Istituto Italiano di cultura di Londra per definire l’accordo ed i dettagli organizzativi.
Eventuali ulteriori informazioni potranno essere richieste via email all’indirizzo dgai.ufficio5@istruzione.it ovvero al numero di fax 06.5849.3698.
A questa prima annualità “sperimentale” potranno far seguito altre e più significative sessioni qualora, come si auspica, si riscontrasse una valutazione pienamente positiva dell’iniziativa e vi fosse, per questa Direzione, la necessaria disponibilità di bilancio.
Il DIRETTORE GENERALE
F.to Marcello Limina
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Dipartimento per l’Istruzione
Direzione Generale per gli Ordinamenti Scolastici e per l’Autonomia Scolastica
-Uff.I-
Ai Direttori Generali degli Uffici Scolastici Regionali
Ai Sovrintendenti Scolastici delle Province Autonome di Bolzano e Trento
Al Sovrintendente agli studi della
Regione Autonoma Valle d’Aosta
Ai Dirigenti Scolastici degli Istituti Professionali ad indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera di lingua tedesca
di Bolzano
Oggetto: Concorso “Secondino Freda” riservato agli insegnanti tecnico-pratici della classe di concorso 50/c. Anno 2011
L’Accademia Italiana della Cucina, Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, organizza, in concerto con questo Ministero, un concorso riservato agli insegnanti di Tecnica dei servizi ed esercitazioni pratiche di cucina (cl.50/c), in servizio presso gli Istituti Professionali ad indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (già indirizzo alberghierio e ristorazione) dell’intero territorio nazionale, per l’assegnazione del premio in memoria di Secondino Freda, cuoco di fama internazionale, dirigente e figura illustre dell’Accademia Italiana della Cucina.
Al vincitore del concorso verrà destinato, tra l’altro, un premio in denaro dell’ammontare di € 2.250 (duemiladuecentocinquanta) offerto dall’Accademia Italiana della Cucina.
Tutte le informazioni relative alle modalità di partecipazione sono riportate nel regolamento che si trasmette in allegato. Per ogni ulteriore chiarimento si può contattare la Segreteria dell’Accademia Italiana della Cucina, e-mail segreteria@accademia1953.it
In considerazione della validità e della rilevanza dell’iniziativa si pregano le SS.LL di dare massima diffusione alla presente nota, tenendo comunque conto che la stessa sarà inserita nei siti web Ministeriali.
Si ringrazia per la collaborazione.
IL DIRETTORE GENERALE
Carmela Palumbo
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CONCORSO NAZIONALE PER L’ASSEGNAZIONE DEL
“PREMIO SECONDINO FREDA” – 2011
REGOLAMENTO
Art.1) E’ indetto il concorso nazionale per l’assegnazione del Premio “SECONDINO FREDA”,
dell’ammontare di € 2.250 (duemiladuecentocinquanta) stanziati, per € 1.500
(millecinquecento) dall’Accademia Italiana della Cucina e per € 750
(settecentocinquanta) dalla delegazione di Roma dell’Accademia stessa per onorare
la figura di uno dei propri fondatori.
Art.2) Il concorso è riservato agli insegnanti tecnico-pratici (cl.50/c – Tecnica dei servizi ed
esercitazioni pratiche di cucina), in servizio presso gli Istituti Professionali ad indirizzo
Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (già indirizzo alberghierio e
ristorazione) operanti sull’intero territorio nazionale.
Art.3) I Docenti interessati al concorso dovranno far pervenire alla Presidenza
dell’Accademia Italiana della Cucina – Concorso “PREMIO SECONDINO FREDA” (Via
Napo Torriani, 31 – 20124 Milano), mediante raccomandata con ricevuta di ritorno,
entro il termine improrogabile del 30 settembre 2011 (data del timbro postale), un
plico contenente:
a) la domanda di partecipazione al concorso (firmata anche per accettazione del
presente regolamento) nella quale siano specificati nome, cognome, data di
nascita, residenza ed istituto presso cui l’interessato presta servizio;
b) un curriculum (formato europeo) da cui risultino i titoli di studio e le attività
professionali poste in essere;
c) lo svolgimento del tema di cui al successivo articolo presentato in forma
dattiloscritta.
Art.4) Il tema posto a base del presente concorso consiste:
a) nella stesura di un menu tradizionale della cucina locale (o regionale) composto da:
un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto (di carne o di pesce) ed un
dessert, con allegate le relative ricette e preparazioni, con dosi per otto persone,
brevemente commentate;
b) nella descrizione dei vini da abbinare ai piatti dell’anzidetto menu;
c) nella stesura di una breve relazione che illustri:
– l’origine storica dei piatti presentati e le caratteristiche merceologiche e
nutrizionali dei piatti scelti;
– le eventuali varianti introdotte, rispetto alla ricetta originaria, nella
preparazione delle singole specialità, per renderle più aderenti allo stile
alimentare attuale.
Art.5) La Commissione giudicatrice è formata:
a) da un rappresentante del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca;
b) da tre rappresentanti dell’Accademia Italiana della Cucina (di cui uno, della
delegazione di Roma, con funzione di Presidente della Commissione);
c) dal Dirigente Scolastico dell’Istituto che sarà designato quale sede per lo
svolgimento della premiazione e da due Dirigenti Scolastici di Istituti Professionali
ad indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (già indirizzo
alberghierio e ristorazione) di altre zone del territorio nazionale;
d) da un esperto in enogastronomia designato dalla Federazione Italiana Cuochi
(FIC).
Le operazioni di segreteria saranno espletate da un funzionario designato dal Ministero
dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca.
Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Dipartimento per l’istruzione
Direzione generale per il personale scolastico
In riferimento alla nota n. AOODGPER. 9477 del 21 ottobre 2010, la Commissione nazionale giudicatrice proclama i vincitori in ciascuna categoria del Concorso “MEDIA…ndo s’impara”, bandito in collaborazione dell’AGISCUOLA
Per la Scuola dell’Infanzia
Per la Scuola Primaria
Per la Scuola Secondaria di Primo Grado
Per la Scuola Secondaria di Secondo Grado
Ministero dell’istruzione, dell’università e della ricerca
Dipartimento per l’istruzione
Direzione Generale per il personale scolastico
– Uff. V –
Nota 25 maggio 2011, Prot. n. 4397
AI DIRETTORI GENERALI DEGLI UFFICI SCOLASTICI REGIONALI
LORO SEDI
e, p.c.
All’Ufficio di Gabinetto dell’onorevole Ministro
SEDE
Oggetto: Posizioni economiche personale ata – ipotesi di Accordo nazionale 12 maggio 2011 – graduatorie provinciali – gestione transitoria –